JAAN, l'un des restaurants les plus iconiques de Singapour et perché au 69^ième étage du Swisshotel de la cité état, a accueilli Couvent des Jacobins pour un diner exceptionnel, combinant la cuisine créative, innovante, et toute en délicatesse de son Chef de cuisine étoilé Kirk Westaway et les vins du Couvent. Un menu prestige autour de la betterave, des ris de veau sauce truffée et du pigeon à la mûre, le tout accompagné de magnums de Couvent des Jacobins, notamment de 1978 et 1998. Ce fut un grand plaisir de revoir l'équipe de JAAN pour cet évènement ainsi que nos invités Singapouriens.