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Le 22 octobre 2020

Couvent des Jacobins obtient la certification "Agriculture Biologique" pour le millésime 2020

Cher(e)s Ami(e)s du Couvent,


Aujourd'hui, je suis extrêmement fier de vous annoncer que Couvent des Jacobins a obtenu la certification en « agriculture biologique » par Ecocert France le 29 septembre 2020 pour le millésime 2020.


Une nouvelle pierre à l'édifice de ce Grand Cru Classé historique de Saint-Emilion et une nouvelle date dans son histoire riche de presque 700 ans. Et une grande fierté pour l'appellation de Saint-Emilion, qui montre ainsi son dynamisme sur ces thèmes importants pour les générations futures.


Cette certification est le fruit des efforts de toute l'équipe du Couvent pendant presque une décennie, à la vigne et au chai. Tout le monde y a mis du sien. Un enthousiasme qui m'a fait chaud au coeur. Un bel exemple de « travailler collectif » vers un objectif qui pouvait sembler ambitieux il y'a 10 ans. Avec des peurs, comme en 2017 lors du gel, ou en 2018 et 2020, années dans lesquelles la pression mildiou et un temps humide a demandé une attention de tous les instants. Que d'apprentissages et d'expériences vécues (des frustrations parfois), mais qui, sans doute, nous aiderons dans le futur. Mais nous savons, plus ou moins (!) où nous allons !


Le millésime 2020 de « Couvent des Jacobins », Grand Cru Classé, Saint-Emilion Grand Cru, et de « Le Menut des Jacobins », Saint-Emilion Grand Cru, sera le premier millésime certifié « Agriculture Biologique ». Les millésimes 2018 et 2019 sont quant à eux issus d'un « vignoble en conversion vers l'Agriculture Biologique. »


La certification Agriculture Biologique de Couvent n'est qu'une première étape dans la démarche à long-terme du domaine. Nous allons annoncer très prochainement d'autres initiative environnementales. Restez à l'écoute !


Je vous remercie pour votre confiance, et espérons que vous et vos proches sont en bonne santé et gardent le meilleur moral possible dans cette situation compliquée.

 

A très bientôt au Couvent,

 

Xavier JEAN

Propriétaire


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